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 Conférence Cyclope - Allergies alimentaires : une épidémie moderne

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akasha

akasha

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MessageSujet: Conférence Cyclope - Allergies alimentaires : une épidémie moderne   Conférence Cyclope - Allergies alimentaires : une épidémie moderne I_icon_minitimeDim 22 Sep - 18:54

Conférence Cyclope - Allergies alimentaires : une épidémie moderne

Conférence Cyclope - Allergies alimentaires : une épidémie moderne Intolerance

Allergies alimentaires : une épidémie moderne, par Karine Adel-Patient, biologiste de l’Inra à l’Institut Joliot, CEA Paris-Saclay,
Conférence Cyclope du 12 mars 2019

Qui n’a pas dans son entourage une personne allergique à un aliment ? Les allergies alimentaires ne cessent d'augmenter dans les pays occidentaux. Les personnes qui souffrent de cette pathologie voient leur vie altérée, leur entourage en subit les conséquences. Les formes sévères et persistantes sont de plus en plus nombreuses et les jeunes enfants sont les plus touchés. Aujourd’hui, ce désordre immunitaire est devenu un problème de santé publique.




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